神戸菊水の和牛で焼肉を楽しむ様子を感想とともにレポート

購入元はコープさんのお肉コーナーにて。

まずはパックから取り出しての神戸菊水の和牛のお肉を目で味わう

まずはお肉専用の皿へと移し替え、そして鑑賞。
まじまじと眺めるのも楽しい、いや食欲を極限まで刺激するための大事な儀式。
そうすることでより一層美味しく感じられる。良いお肉であろうとなかろうとこの儀式はお肉を美味しくいただくためには欠かせない。

寄れば寄るほどに食いて気持ちがね。

子供たちも早く焼いてやと催促されるんですが、まだだ！まだ目で味わう時間だと制する。この我慢分が美味しいに上乗せされるに違いない。

さあ焼くぞ！神戸菊水の和牛肩ロースで焼肉する

焼きはフライパンにて。
お試し感覚で少量購入だったのでフライパンにて1枚づつ丁寧に焼く。

コンロでフライパンなので火の通りは早い。うっかり焼き過ぎて台無しにしちゃいけない。

和牛を裏返す。

う、うまそう！子供たちもワクワクだ！

そして…そろそろじゃなかろうか。

めちゃくちゃうまく焼けた！いや、焼き方関係ないくらいにうめぇ！

長男は柔らかさで爆笑している！（普段は小間切れでごめんね）
とけるような、とはちょっと感じなかったけど、サラッと消化できて、さっぱりなのも素晴らしい。

神戸菊水さんごちそうさまでした。

神戸菊水について。販売・製造・加工元の背景を知ることでもっと美味しく味わえる

神戸菊水は創業60年以上の精肉店です。
自社牧場とかは無いみたいですが、厳選した仕入れを徹底していますよとのことです。

今回菊水和牛として手に取ったのはコープさんでしたが、神戸菊水は直営の販売店もあります。

3つとも神戸市内。個人的には非常に近所な精肉店です。勝手ながら親近感を持っています。

神戸菊水は販売だけじゃないくって飲食店も展開しています。

どちらも食べログ ★★★ 3。個人的に安心できる評価の3です。

黒毛和種なのでばっちり和牛です。
精肉店の神戸菊水、加工のメイショクとどちらも牛肉にこだわりと専門性を持つ企業なので安心かつ信じていいでしょう。